LANGSA | ACEH INFO – Gulai ikan sembilang menjadi salah satu ciri khas kuliner di Kota Langsa yang sudah terkenal sejak dulu dan diburu warga lokal maupun luar daerah. Betapa tidak, ikan sembilang memiliki daging yang lembut serta rasanya yang gurih, apalagi jika dimasak gulai kari membuat warga menjadi ketagihan.
Sehingga, tak heran jika orang yang sudah datang ke kawasan itu ingin kembali mencicipi masakan tersebut pada kunjungan selanjutnya.
Bagi masyarakat yang ingin menikmatinya bisa menuju ke salah satu rumah makan yang terletak di Gampong Kuala Langsa, Kecamatan Langsa Barat. Meskipun tanpa plang nama, tapi rumah makan itu selalu ramai dikunjungi warga, karena selalu menyediakan menu handalannya yakni gulai kari ikan sembilang mulai pukul 10.00 WIB.
Untuk menambah kenikmatan gulai kari ikan sembilang, rumah makan itu juga menyediakan sambal terasi dengan sayur lalap daun ubi, sambal ikan teri, dan udang asam keueung. Semua menu di rumah makan itu sederhana, namun dapat “menggeliat” di lidah.
Pemilik rumah makan, Nurhanisah menuturkan, setiap hari dirinya bisa menghabiskan 20 sampai 25 kilogram ikan sembilang.
Namun dihari tertentu seperti Sabtu dan Minggu, apabila ada even yang digelar di Kuala Langsa bisa mencapai 40 kilogram.
Sementara harga perporsinya bervariasi tergantung pesanan. Rata-rata perporsi gulai ikan sembilang dipatok dengan harga Rp 35 ribu.
“Jika ada kegiatan di Kuala Langsa, pasti banyak yang singgah untuk makan di sini. Terkadang ada waktu tertentu dirinya tidak mendapatkan ikan sembilang dengan jumlah yang banyak, karena jenis ikan tersebut sangat sulit didapatkan oleh para nelayan,” ujar Nurhanisah, kepada Acehinfo.id, Minggu 19 Juni 2022.
Diakuinya, jika pasokan ikan sembilang terbatas maka saat pelanggan datang, mereka kecewa karena tidak dapat menikmati hidangan gulai kari sembilang.
Menurut wanita yang akrab disapa Hasanah ini, pengunjung yang menyukai gulai kari ikan sembilang bukan hanya warga Langsa saja. Tapi, juga warga warga luar daerah, seperti Medan, Lhokseumawe, dan beberapa daerah lainnya.
“Jika mengunjungi Langsa belum lengkap rasanya jika belum singgah dan mencicipi gulai ikan sembilang Kuala. Bahkan, para pejabat seperti anggota DPRA selalu singgah ke Kuala Langsa untuk makan ikan sembilang masakannya,” tandasnya.
